Una colaboración de grandes enólogos

La Trifulca es otro proyecto del Universo Vínico de Fernando Ravera que nace de la necesidad de hacer colaboraciones con otros enólogos que no solo son amigos, sino también, grandes profesionales. En este proceso, en donde cada uno expone su propia forma de ver y hacer vino, pusimos algunas reglas para que sea justo.

Cada uno elige cuatro barricas del otro, y empieza una negociación a sangre para poder obtener ese preciado líquido. De esta forma nace un Blend libre de prejuicios, en donde no importan las zonas, la madera o los varietales, sino que, nos centramos en la mano del enólogo para elaborarlos.
La Trifulca rinde homenaje a todas esas diversas formas que existen de hacer vino.

Porque al final de cuentas, cada uno toma su propia verdad.