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LA CAYETANA

Finca La Cayetana Mendoza

Bajo el sello Integrae Naturae, varietales como Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah, Pedro Ximenez, Merlot y algunos blends, componen la colección de vinos de la familia, vinificados en el garage de la casona, utilizando técnicas antiguas, como por ejemplo la crianza biológica o velo en flor, con el objeto de rescatar la tradición de Los Vinos de La Tierra de la Cruz de Piedra.

Un lugar imperdible para conocer en Mendoza, casa restaurante con historia y grandes vinos

Ubicada a apenas 20 km del centro de la ciudad de Mendoza, se llega a Finca La Cayetana por un apacible camino de ripio, a la sombra de los álamos. Allí se encuentra la casona que Emilia Armando y Eduardo Soler, actuales propietarios, buscaron y encontraron para establecerse y llevar adelante una nueva vida, llena de nuevos desafíos. Entre ellos, restaurar los ambientes de ésta casa histórica que perteneció a la familia Videla, ofrecer vinos al estilo del Ródano francés y recibir visitas que puedan apreciar la belleza y la paz de este lugar tan especial, en conjunto con su gastronomía.

Pero vale la pena hacerse una composición del lugar y conocer un poco la historia: los Videla son descendientes de uno de los Capitanes españoles que llegaron junto a Pedro del Castillo para fundar la nueva ciudad de Mendoza y fundadores de la Estancia San Pablo (que abarcaba San Pablo, Gualtallary y Los Arboles). Esta casa (reconstruida en adobe y madera en 1865, luego del terremoto de 1861) vivió hechos históricos, como ser el punto de partida del ejército que realizó la Conquista del Desierto, y albergó bajo sus techos al General Roca y hasta a Pío XII, antes de ser ungido Papa. 

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VINOS

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LC - Pedro Ximenez
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LC - Malbec
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LC - Mezcla de Tintas
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LC - Cabernet Franc
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LC - Pinot Noir
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LC - Syrah
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LC - El Corazón Manda

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